Nowe rozporządzenie Ministra Zdrowia dotyczące żywienia dzieci i młodzieży w szkołach i przedszkolach wprowadza istotne zmiany w zakresie jakości produktów, komponowania jadłospisów oraz oferty sklepików szkolnych. Przepisy te będą obowiązywać od 1 września 2026 r., dlatego placówki oświatowe już teraz powinny przygotować się do ich prawidłowego wdrożenia.

Dla wielu szkół i przedszkoli oznacza to konieczność dostosowania procedur organizacyjnych, zmianę dostawców produktów, modyfikację jadłospisów oraz wprowadzenie nowych zasad kontroli żywności. Wdrożenie nowych regulacji wymaga także odpowiedniego przygotowania dokumentacji oraz organizacji pracy stołówki i sklepiku szkolnego.

Szkolenie ma charakter praktyczny i pokazuje, jak krok po kroku przygotować placówkę do wdrożenia nowych przepisów. Uczestnicy poznają najważniejsze wymagania prawne, dowiedzą się, jak tworzyć jadłospisy zgodne z obowiązującymi regulacjami oraz jak prawidłowo zorganizować żywienie w placówce.

Podczas szkolenia omówione zostaną również najczęstsze błędy popełniane przez placówki oświatowe oraz sprawdzone rozwiązania, które pomagają bezpiecznie wdrożyć nowe przepisy i przygotować placówkę do ewentualnej kontroli.

Cele szkolenia

Celem szkolenia jest przygotowanie kadry zarządzającej placówkami oświatowymi do prawidłowego wdrożenia nowych przepisów dotyczących żywienia dzieci i młodzieży oraz zapewnienie zgodności funkcjonowania stołówek i sklepików szkolnych z obowiązującymi regulacjami.

Adresaci szkolenia

Szkolenie adresowane jest do osób odpowiedzialnych za organizację żywienia w placówkach oświatowych, w szczególności:

• dyrektorów szkół i przedszkoli
• intendentów
• kierowników stołówek szkolnych
• kierowników administracyjnych
• pracowników odpowiedzialnych za organizację żywienia zbiorowego w placówce
• osób nadzorujących funkcjonowanie sklepików szkolnych